دم كردن قهوه ترك به روش قهرمان مسابقات جذوه ايبريك جهاني تورگاي ييل ديزلي.
با مراحل زير به روش قهرمان جهان قهوه ترك تهيه كنيد
1-هشت گرم قهوه با آسياب ترك
2-قهوه آسياب شده را در جذوه مي ريزيد و به آرامي 65گرم آب با دماي 60درجه سانتيگراد به قهوه اضافه كنيد.
*توجه كنيد ترجيحا دماي آب همين اندازه باشد ولي آب با دماي اتاق هم مي تواند به همان اندازه نتا يج خوبي داشته باشد اگر كل زمان فر آيند دم كردن بين 2تا 2/5دقيقه نگه داشته شود.
3-با يك قاشق چايخوري قهوه و آب را به خوبي مخلوط كنيد.
4-حالا قهوه جوش را بر روي منبع حرارت قرار دهيد و حرارت را طوري تنظيم كنيد كه فرايند كامل دم كردن قهوه ي شما بين 2تا2/5دقيقه تمام شود.
*توجه كنيد در هنگام دم كردن قهوه به هيچ وجه محلول را هم نزنيد.
5- به دقت نگاه كنيد هنگامي كه فوم شروع به بالا آمدن به سمت لبه جذوه كرد قبل از شروع جوشيدن آن را از روي حرارت برداريد.
6-يك فنجان مخصوص قهوه ترك را كه قبلا گرم شده است در زاويه ي مناسبي نگه داريد كه در هنگام ريختن قهوه به آرامي درون فنجان فوم روي آن حفظ شود.
حواستان باشد كه ذرات ته فنجان را ننوشيد.
نوش جان.
منبع :سايت پاسارگاد تاباك
تاریخچه سیگار برگ کوبایی
خرید پیپ دانهیل|پایپ ژورنال
کارشناسی تخصصی خودرو | کارینا
چه ادواتی هنگام خريد پيپ بايد خريداری شود؟
بررسی انواع توتون پیپ ایران و جهان
ادوات ضروری پیپ
راهنمای خرید پیپ و توتون پیپ
مایع تمیزکننده،نخ و فیلتر پیپ|پاسارگاد تاباک
بهترین وکیل در غرب تهران